얇은 껍데기에 바삭바삭한 닛뽄이치타이야키
겉에 팥소가 훤히 비칠 정도로 바삭바삭한 껍데기에도 놀라움을 자아낼 것 입니다.

니뽄이치타이야키(Nippon Ichi Taiyaki)의 또 다른 자랑거리「바삭바삭한 얇은 껍데기」의 반죽은 전날에 미리 준비합니다.
때문에 반죽이 없을경우 그날의 타이야키는 판매는 중단됩니다.

반죽은 니뽄이치타이야키(Nippon Ichi Taiyaki)자체 브렌드타이야기용 분말과 조온된 물을 닛뽄이치타이야키만의 비법으로 공기를 넣으면서 섞어줍니다.

단시간 발효시킨후 냉장고에서 하루밤 재우고 마지막에 조정액을 넣어 밀가루의 냄새를 잡아주고 반죽을 부드럽게 마무리합니다
맛있는 「바삭바삭한 얇은 껍데기」를 위해 타이야키 장인(職人)이 정성껏 굽고 있습니다.