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歷史
昭和29年(1954年)，在福岡市野間的四角開始販賣。
因為是純手工製作的餡和麵糊，每天下午3點左右就售完，即使有排長隊等候的客人，為了明日的準備也只能關店打烊。

平成4年12月（1992年12月）在佐賀縣城原第一家日本第一鯛魚燒店舖正式開幕。
平成15年（2003年）作為FC 一號店在宮崎延岡開幕。
之後以每年2～6家的速度在九州、大阪、四國等地陸續開幕。
現在關東地區、東海地區也持續開店中，日本第一鯛魚燒集團日漸成長壯大。

日本第一鯛魚燒的歷史

1992/12/18

日本第一鯛魚燒一號店城原店開幕！

2003/3/4

宮崎延岡店開幕！

2003/10/7

宮崎都城川東店開幕！

2004/2/5

鹿兒島志布志店開幕！

2004/4/4

日本第一鯛魚燒一日最高販賣超過3000隻！

2004/4/24

大分D Plaza店開幕！

2004/8/13

熊本富合店開幕！

2005/3/14

首次進入大阪！　大阪富田林店開幕！

2005/4/6

宮崎住吉店開幕！

2006/4/7

大分富士見丘店開幕！

2006/7/1

福岡久留米Drive-in店開幕！

2006/11/1

首次進入福岡市！　福岡生松原店 開幕！

2007/1/28

日本第一鯛魚燒一日最高販賣超過4000隻！

2007/8/24

福岡太宰府本店開幕！

2007/12/17

大阪臨空田尻店開幕！

2008/1/26

福岡大牟田橘店開幕！

2008/8/24

首次進入四國！　愛媛松前店開幕！

2008/11/10

大阪鶴見店 開幕！

2009/2/8

日本第一鯛魚燒一日最高販賣超過5000隻！

2009/2/28

首次進入奈良！　奈良櫻井店開幕！

2009/3/1

日本第一鯛魚燒一日最高販賣超過6000隻！

2009/5/23

奈良御所店開幕！

2009/9/18

神奈川湘南寒川店開幕！

2011/4/9

滋賀甲賀土山店開幕！

2011/10/8

京都福知山野花店開幕！

2012/10/6

稻澤西島店開幕！

2012/11/23

岡山街道建部店開幕！

2013/11/23

豐田八草店開幕！

2014/1/25

姫路因幡街道林田店開幕！

2015/10/16

宮崎延岡大貫店開幕！

2016/9/17

岡山周匝店開幕！

2017/8/11

熊本Yume (夢)超市龍田店開幕！

2019/2/9

兵庫神崎市川店開幕！

2019/9/14

兵庫西脇寺内店開幕！

2020/2/15

鈴鹿高速公路口店開幕！

2020/4/25　

島根出雲結緣店開幕！

2020/10/17

霧島國分店 開幕！

2020/12/5

佐賀川藏店開幕！

2020/12/19　

富山高岡店開幕！

2021/1/23

岡山真庭羅曼蒂克街道店開幕！

2021/4/9

大分TOKIWAWASADA TOWN店開幕！

2021/4/24

兵庫加古川志方大波斯菊田地店開幕！

2021/6/19

廣島鈴張街道本體店開幕！

2021/8/7

兵庫加古川志方大波斯菊田地店開幕！

2021/10/23

廣島鈴張街道本體店開幕！